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香港食品安全合格率达99.7%! 移民香港,你还在等什么?!
文章来源:香港通    发布时间:2017-04-28 09:46:31    阅读量:1307

作为美食天堂”的香港,超过90%的食物靠进口,其中绝大部分鲜活食品都从内地进口,虽然偶尔也有食品安全事故发生,但食物的整体合格率,多年来维持在惊人的高水准之上。2015年,香港食物整体合格率竟然高达99.7%,供港生鲜物资以极高的抽检合格率,成为品质的代名词。想吃到安全食品,快看过来吧!

在内地人士、海外过客的心目中,香港商店摆卖的食品、街市的食材、酒楼食肆的菜品,都颇有口碑,赞其为一流。这个美誉是如何赢得的?

法规严格 犯规成本高

香港食品安全合格率高

香港执行食品安全具体工作的主要机构是食物环境卫生署,该署编制达1.2万余人,其辖下的食物安全中心,承担监管的主要职责。食安中心人员大都是专业人士,包括医生、化验师、营养专家、毒理学专家等。平时,食环署一线职员会像警察一样,在各区到处巡查。
食安中心采用了世界卫生组织倡导的从农场到餐桌策略,一是源头管制,食用动物和某些食物,必须产自当地权威机构审查认可的农场或加工厂,香港经常派人到产地巡查和了解情况,有时是微服私访。
二是在运送抵港的边境关口,对新鲜农产品进行快速和全面的检验。每年检查数万辆运送蔬菜、活生食用动物的车辆。抵港后又在入口、制造、批发和零售层面检查。
现实中,香港检出有问题的食物也是五花八门。例如从银鳕鱼中查出汞,竹笙的二氧化硫超标,色拉菜含沙门氏菌,蔬菜中残存除害剂毒死蜱,干冬菇的镉超标,鲮鱼罐头里有孔雀石绿……还有频现的假冒有机蔬菜等。
香港食物检测执行的质量标准较高。以牛奶为例,香港本土品牌鲜奶无论奶源在哪里,质量按照原欧盟标准,千分之一毫升牛奶中不能检测出大肠杆菌。农药残留标准是参考国际食品法委员会厘定的最高残余限量,具体细则达几千项。

犯法的成本高,其震慑力相当强大

香港对食品安全有严格的要求

香港明确规定,任何人士售卖不适宜人类食用的食品即属犯罪,由司法系统来处理。例如违反关于奶类掺杂的规定即属犯罪,可判处第三级罚款及监禁3个月。另外也有行政处罚,食环署可根据法院的判决,对违法经营者实行违例扣分处理,最严重的取消牌照。

商家自觉香港市民也较真

香港市民注重食品安全

香港市民对食物要求较高,业主操作认真,大家都对涉及消费者权益的事情斤斤计较。居民眼睛雪亮,积极投诉举报,也十分有效。
曾有市民在长沙湾一超市购买一罐火腿猪肉,开启后发现有10粒银色颗粒,怀疑是水银。举报到食安中心化验后,证实是水银。有关批次涉及1000箱共4.8万罐,经销商马上回收货品,政府通知源头生产单位调查。
九龙城法院今年判了一个案例,有市民向食环署举报,一家超市出售的两瓶蛋黄酱标签被清货贴纸遮盖,没有展示保质期和制造商等资料。法庭裁决商家为预先包装食物未有适当地加上标签罪,尽管可能是无心之过,仍被罚款6000港元。

为了家人和您的健康,香港——家门口的安全港!移民香港你还在等什么?!

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